Am 18.07.22 um 21:54 schrieb Ingo Tessmann über PhilWeb:
 
  Am 18.07.2022 um 16:24 schrieb Joseph Hipp über
PhilWeb 
 <philweb(a)lists.philo.at>at>:
 So einfach ist das auch nicht. Im Alltag finde ich immer wieder 
 Stellen, an denen ich nicht weiter komme. Angenommen ich wollte 
 wissen, was ich esse, etwa wenn ich Yoghurt kaufe oder mache. Sicher 
 gibt es Spezialisten, die es wissen. Allein der Versuch, 
 herauszufinden, was der Unterschied zwischen Yoghurtbakterien und 
 Käsebakterien zu finden, ist schwierig. Wie viele Käsebakterien-Arten 
 gibt es? Gibt es Bakterien, welche die Milch ohne Lab dicklegen? Wie 
 komme ich an eine Käsemutter? Auf all diese Fragen könnte Waldemar 
 vielleicht antworten. Andererseits steht auf den kaufbaren Töpfchen 
 nicht, welche Bakteriensorten drin sind. Also mein Wissen wird mit 
 dem was dort steht, nicht abgedeckt. Das ist nur ein Beispiel.
 
 Hi JH,
 einerseits lehnst Du das Lesen von Lehrbüchern ab, andererseits 
 beklagst Du Dein mangelndes lebensmittelchemisches Wissen. Ich hätte 
 bspw. begonnen mit Reinhard Matissek. Werner Baltes, 
 Lebensmittelchemie. Darin gibt es auch ein Kapitel über 
 Milcherzeugnisse und Literaturhinweise für ein Weiterstudium. Aber Dir 
 geht es um etwas anderes, nehme ich an, nämlich ums ewige Nörgeln, 
 Bekritteln, Miesmachen. Gibt es für Dich irgendetwas, das Dich 
 begeistert, in Staunen und Anerkennung versetzt?
 IT
 
 Danke für den Filmlink, selbstverständlich geschaut, und nun hast du 
mich kalt erwischt. Es stimmt, was du schreibst. Ich bin schon 
abgenutzt. Andererseits kann ich nicht alles lernen, es ist eben zu 
viel. Eine abgenutzte Person, die zu viel tut, das geht doch nicht. Dann 
bleibt das Nörgeln usw., das stimmt. Und es stimmt auch, dass da wenig 
von dem bei mir ist, von dem du schreibst, was ich haben könnte. 
Vielleicht ist bei mir Hopfen und Malz verloren. Ehrlich. Noch was: Mit 
deiner Zitierfähigkeit und anderen Kenntnissen könntest du eine Art 
Link-Bibliothek herstellen, geordnet versteht sich, so dass jeder die 
Stellen finden würde, wo er weiter lernen kann. Stufe 7 in Physik, Stufe 
3 in Menschenkenntnis, Stufe 18 in Finanzgeschäften, um reich zu werden, 
Stufe 8 in Wanderschaft in der Welt, Stufe 2 in Wirtschaft usw. Ich 
meine das positiv, nicht zum Miesmachen. Das würde mich in Staunen und 
Anerkennung versetzen, wenn du so ein System herstellen würdest, und ich 
die Ehre hätte, es vor mir zu haben. Also wirklich ehrlich, ohne Ironie 
und ohne Bekritteln. Und ich würde dir nur ein Hundertstel davon machen, 
eine Filme-Link-Liste, mit den besten film noir, mit Kommentar. Das wäre 
nur minimal gegenüber dem, was ich dir zutraue. Aber faul bin ich, 
leider. Ich bin der arroseur arrosé, der miesgemachte Miesmacher mir 
selbst gegenüber.
Gruß
JH